آموزش پخت ماکارونی مرحله به مرحله
ماکارونی یکی از غذاهای پرطرفدار و خوش‌پخت ایرانی است که با ترکیبی ساده از مواد در دسترس، می‌تواند به یک وعده‌ی کامل و لذیذ تبدیل شود. در این آموزش، مراحل تهیه ماکارونی خانگی برای دو نفر را به‌صورت خلاصه مرور میکنیم و همچنین طرز تهیه این غذا را با سولاردام ال جی بررسی میکنیم تا با رعایت چند نکته ساده، بهترین نتیجه را در خانه به‌دست آورید.
مواد لازم برای تهیه ماکارونی
| نوع ماده اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| ماکارونی (اسپاگتی یا فرمی) | 200 گرم |
| گوشت چرخ‌کرده | 150 گرم |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| رب گوجه‌فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع یا زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک | ½ قاشق چای‌خوری |
| فلفل سیاه | ¼ قاشق چای‌خوری |
| زردچوبه | ¼ قاشق چای‌خوری |
| سیب‌زمینی متوسط (برای ته‌دیگ) | 1 عدد |
| کره یا روغن اضافی (پس از آبکشی) | 1 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه ماکارونی برای دو نفر
- جوشاندن ماکارونی: در قابلمه‌ای متوسط، مقداری آب بریزید و کمی نمک و روغن اضافه کنید. پس از جوشیدن آب، ماکارونی را داخل قابلمه بریزید و حدود 8 تا 10 دقیقه بپزید تا نرم شود اما له نشود.
- آبکشی ماکارونی: ماکارونی را در آبکش بریزید و با کمی آب ولرم بشویید تا نشاسته اضافی از بین برود. سپس کنار بگذارید تا آب آن خارج شود.
- آماده‌سازی سس ماکارونی: در تابه‌ای جدا، روغن بریزید و پیاز خردشده را تفت دهید تا طلایی شود. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده و با زردچوبه، نمک و فلفل تفت دهید تا رنگ آن کاملاً تغییر کند.
- افزودن رب گوجه‌فرنگی: رب گوجه‌فرنگی را به مواد اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا خامی آن گرفته شود و رنگ سس یکدست شود.
- تهیه ته‌دیگ: در قابلمه‌ای تمیز، کمی روغن بریزید و سیب‌زمینی‌های حلقه‌شده را کف آن بچینید تا ته‌دیگ طلایی و خوش‌عطر داشته باشید.
- ترکیب ماکارونی با سس: یک لایه ماکارونی و سپس مقداری از سس گوشت را روی آن بریزید. این لایه‌ها را تکرار کنید تا مواد تمام شوند. در انتها کمی کره یا روغن روی سطح بریزید.
- دم کردن ماکارونی: قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید، درب آن را با دم‌کنی بپوشانید و حدود 20 دقیقه زمان دهید تا ماکارونی بخار بگیرد و ته‌دیگ آماده شود.
- سرو ماکارونی: پس از دم کشیدن، ماکارونی را به‌آرامی در ظرف سرو بکشید و با ته‌دیگ سیب‌زمینی تزئین کنید. در صورت تمایل می‌توانید کمی پنیر پارمزان یا جعفری خردشده روی آن بریزید.
طرز تهیه ماکارونی با سولاردام ال جی
گاهی برای پخت یک غذا روش‌های مختلفی وجود دارد، اما وقتی زمان محدود است و باید به کارهای دیگر هم رسید، بهترین انتخاب استفاده از ساده‌ترین و سریع‌ترین روش پخت است. با سولاردام ال‌جی می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان، غذای خوش‌طعم و سالمی آماده کنید و از امکانات پیشرفته این دستگاه برای داشتن تجربه‌ای آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر در آشپزی بهره ببرید.
برای یادگیری دستورهای بیشتر، ویدئوهای آموزش آشپزی با مایکروویو ال‌جی را در وب‌سایت ما دنبال کنید.
سلام، دستورات پخت فقط مرحله اول نوشته شده، میشه کامل بگذارید؟