۱۰ معایب ظروف سرامیکی + مزایا (گرانیتی یا سرامیکی؟)

در بین انواع ظروف آشپزخانه، ظروف سرامیکی جزو پیشرفته‌ترین لوازم محسوب می‌شوند. آشنایی با مزایا و معایب ظروف سرامیکی باعث می‌شود تا افراد به‌ویژه بانوان بتوانند در هنگام خرید این محصول انتخاب مناسب‌تری داشته باشند.
در میان ظروف آشپزخانه با جنس سرامیک، سرویس‌های قابلمه بسیار پرطرف‌دار هستند و اغلب خانم‌ها تمایل دارند یک ست قابلمه سرامیکی برای آشپزی غذاهای متنوع خریداری نمایند، اما همین که برای خرید به یک فروشگاه لوازم‌خانگی مراجعه می‌کنند، شک و دودلی بین انتخاب ظروف سرامیکی و گرانیتی فکر آنها را به خود مشغول می‌کند و نمی‌توانند به‌درستی یک نمونه را انتخاب کنند؛ چراکه این دو محصول از لحاظ کیفیت شبیه یکدیگر هستند.

بنابراین ما تصمیم گرفتیم در این پست شما عزیزان را با مزایا و معایب ظروف سرامیکی و گرانیتی آشنا کنیم تا در هنگام خرید دچار تردید نشوید. اگر می‌خواهید به نتیجه بهتری در مورد خرید ظروف سرامیکی یا گرانیتی برسید، خواندن این پست را از دست ندهید.

ظروف سرامیکی به طور کامل از سرامیک خاک رس ساخته شده‌اند. علت اینکه ظروف سرامیکی انتخاب مناسبی برای پخت غذا هستند، فرایند تولید آنها است به این صورت که سرامیک خاک رس بلافاصله بعد از شکل گرفتن و خشک شدن درون کوره حرارت می‌بیند و بر روی آن لعاب زده می‌شود. برای افزایش کیفیت شستشو ظروف خود مقاله نحوه شستن ظرف در ماشین ظرفشویی را بخوانید.

1. از مهمترین مزایا ظروف سرامیکی خاصیت چسبندگی کمتر آنها است که شما می‌توانید هنگام پخت‌وپز غذا روغن کمتری استفاده نمایید، در نتیجه پخت غذا سالم‌تر صورت می‌گیرد.

2. این ظروف در برابر غذاهای اسیدی مقاوم هستند و با آنها واکنش نمی‌دهند.

3. نگهداری از ظروف سرامیکی آسان است و شما می‌توانید برای شستشو آنها را درون لوازم جانبی ماشین ظرفشویی قرار دهید.

4. اگر بخواهید این ظروف را با دست بشویید، به دلیل چسبندگی بسیار پایین، تمیزکردن آنها به‌راحتی صورت می‌گیرد.

5. هنگام پخت غذا با ظروف سرامیکی، طعم غذا تغییر نمی‌کند، به‌خاطر اینکه این ظروف از مواد کاملاً طبیعی ساخته شده‌اند.

6. به دلیل وجود پوشش سرامیکی و پخش حرارت یکسان در تمامی نقاط این ظروف، پخت غذا کاملاً یکنواخت درون آنها انجام می‌شود که این یکی از فواید ظروف سرامیکی است.

7. ظروف سرامیکی عایق گرما هستند و پس از خاموش شدن حرارت می‌توانند گرما را درون خود نگهدارند و باعث گرم ماندن غذا می‌شوند که این ویژگی از جمله مزایا ظروف سرامیکی است.

8. مقاومت رویه ظروف سرامیکی در برابر سایش به‌وسیله انواع قاشق‌ها را می‌توان از مزیت‌های بارز این ظروف دانست چراکه از پوشش سرامیکی قوی‌تری نسبت به سایر پوشش‌ها برخوردار بوده و احتمال خش خوردگی بر روی سطح را به حداقل می‌رساند.

9. ظروف سرامیکی از لحاظ ظاهر، زیبایی فوق‌العاده‌ای دارند و در طرح‌ها و رنگ‌بندی‌های متنوع در فروشگاه‌های لوازم‌خانگی ارائه می‌شوند.

10. از دیگر فواید ظروف سرامیکی می‌توان به مقاومت آنها در برابر لکه‌های انواع غذاها اشاره نمود.
در صورت نیاز به تعمیر ماشین ظرفشویی ال جی از متخصصین گلدیران کمک بگیرید.

1. ظروف سرامیکی به نسبت دیگر ظروف دارای وزن سنگین‌تری هستند.

2. این ظروف در برابر حرارت بالا از مقاومت کمتری برخوردار هستند در نتیجه برای پخت غذا با حرارت زیاد نمی‌توان از آنها استفاده نمود.

3. ظروف سرامیکی در برابر ضرب‌دیدگی بسیار حساس هستند و درصورتی‌که صدمه ببینند، به‌مرورزمان خاصیت چسبندگی خود را از دست می‌دهند.

4. ظروف سرامیکی از لحاظ قیمت جزو ظروف آشپزخانه دارای قیمت بالا محسوب می‌شوند.

5. قابلمه‌های سرامیکی دارای دسته‌های شکننده هستند که باعث می‌شود در هنگام استفاده از این ظروف بسیار محتاط باشید.

6. اگر بخواهیم ظروف سرامیکی را با ظروف فلزی مقایسه کنیم، این ظروف طول عمر کمتری دارند.

7. احتمال دارد که حرارت بالا باعث ترک‌خوردگی بعضی از ظروف سرامیکی از جمله تابه‌های سرامیکی شود، پس هنگام پخت‌وپز غذا با این ظروف به درجه حرارت توجه کنید.

8. ظروف سرامیکی ممکن است در اثر گذر زمان خراش‌های کوچکی بر روی آنها ایجاد شود.

9. شاید در بعضی از محصولات سرامیکی، مواد شیمیایی خطرناک پیدا شود.

10. به دلیل اینکه نمی‌توانید ظروف سرامیکی از جمله قابلمه‌های سرامیکی را درون هم قرار دهید، برای نگهداری از آنها نیاز به فضای زیادی دارید. پیشنهاد می شود درباره تمیز کردن قابلمه سوخته بخوانید.

به‌منظور نگهداری از ظروف سرامیکی بهتر است به نکات زیر توجه کنید:

• هرگز قابلمه‌های سرامیکی داغ را درون آب سرد قرار ندهید، چراکه این تغییرات دمایی موجب ترک‌خوردگی‌های ریز بر روی سطح آنها شده و حالت چسبندگی این ظروف کاهش می‌یابد.
• به‌هیچ‌عنوان قابلمه‌های سرامیکی را خالی و بدون مواد غذایی بر روی شعله اجاق‌گاز قرار ندهید.
• از کشیده شدن لوازم تیز از جمله چاقو، کفگیر و ... بر روی قابلمه‌های سرامیکی جلوگیری کنید.
• برای تمیزکردن و شستن این ظروف از اسکاچ نرم استفاده کنید.
• برای قراردادن قابلمه‌های سرامیکی داخل کابینت، بین آنها از فوم استفاده کنید تا پوشش رنگ قابلمه رویی و لایه سرامیکی قابله زیری دچار آسیب نشود.

 پیشنهاد می شود مقاله راهنمای خرید لوازم آشپزخانه را بخوانید.

اگر بخواهیم در مورد ظروف گرانیتی صحبت کنیم، باید بگوییم که این ظروف واقعاً دارای گرانیت نیستند؛ بلکه از یک هسته درونی با جنس فولاد ضدزنگ تشکیل شده‌اند که از شیشه پوشیده شده و این شیشه از ذوب شدن لعاب چینی در دمای بالا به دست می‌آید. ظروف گرانیتی از لحاظ شکل ظاهری کاملاً شبیه گرانیت هستند، زیرا سطح آن سیاه‌رنگ و جامد بوده و درون آنها رگه‌های سفید یا خاکستری وجود دارد.
پیشنهاد می شود مقاله دیگر ما درباره تمیز کردن کف اتو را بخوانید.

مزایای ظروف گرانیتی به‌صورت زیر است:

1. ظروف گرانیتی در مقایسه با ظروف چدنی از وزن کمتری برخوردار بوده و سبک‌تر هستند.

2. پوشش ظروف گرانیتی در هنگام پخت غذاهای اسیدی از بین نمی‌رود، پس می‌توان گفت هنگام آشپزی با این ظروف غذاها سالم هستند. 

3. به دلیل اینکه هسته درونی این ظروف سریع گرم می‌شود و می‌تواند گرما را نگه دارد، زمان پخت غذاها کاهش می‌یابد.

4. نچسب بودن و شستشوی آسان از دیگر مزیت‌های ظروف گرانیتی است.

 

معایب ظروف گرانیتی به‌صورت زیر است:

1. وسایل فلزی می‌تواند لعاب ظروف گرانیتی را خراش دهد.

2. اگر پوشش ظروف گرانیتی خراشیده شود، دیگر نمی‌تواند از آنها استفاده نمود چراکه برای سلامتی مضر هستند.

3. ممکن است قابلمه‌ها و ماهیتابه‌های گرانیتی باعث شکسته شدن اجاق‌گازهای صفحه شیشه‌ای شوند. تعمیر اجاق گاز ال جی خود را به گلدیران بسپارید.

4. ظروف گرانیتی نیز همانند ظروف سرامیکی از قیمت بالایی برخوردار هستند.

کلام آخر

ما در این پست تحت عنوان "12 معایب ظروف سرامیکی + مزایا" تلاش کردیم تا شما عزیزان را با معایب، مزایا و فواید ظروف سرامیکی و همچنین مزایا و معایب ظروف گرانیتی آشنا کنیم تا شما بتوانید به‌درستی انتخاب خود را انجام دهید.

اینکه از بین ظروف سرامیکی یا ظروف گرانیتی کدام یک را انتخاب می‌کنید، بستگی به سلیقه شما عزیزان و میزان بودجه در نظر گرفته برای خرید این محصولات دارد. اما به شما چند توصیه داریم: 

1. ظروف سرامیکی و گرانیتی را از برندهای نام‌آشنا خریداری نمایید، چرا که محصولات آنها دارای ایمنی و استانداردهای لازم جهت پخت غذا هستند.

2. در مورد قیمت ظروف سرامیکی و گرانیتی حتماً بررسی کنید و با هر قیمتی این ظروف را خریداری نکنید.

3. توجه داشته باشید که ظروف سرامیکی یا گرانیتی ارزان‌قیمت، اغلب بی‌کیفیت هستند، پس از خرید آنها خودداری کنید و محصولات باکیفیت را انتخاب و خریداری نمایید.

شما عزیزان کدام یک را می‌پسندید؟ (ظروف سرامیکی یا گرانیتی) چنانچه تمایل دارید می‌توانید دلیل انتخاب خود را در قسمت نظرات کاربران وب‌سایت ما قرار دهید تا دیگر کاربران هم بتوانند با ویژگی‌های این دو محصول بیشتر آشنا شوند. پیشنهاد می شود مقاله پاک کردن لکه فرش را بخوانید.