ساده‌ترین روش طرز تهیه یک سیمیت خوشمره
تنوع شیرینی‌ها، کیک‌ها و نان‌ها خیلی زیاد است و این روزها انواع جدیدتر آن را هم می‌بینیم که مربوط به کشورهای دیگر بوده اما طرفداران زیادی در باقی کشورها هم پیدا کرده است. یکی از این نان‌ها یعنی نان سیمیت، نان سنتی کشور ترکیه است که همراه با پنیر، گوجه، گردو، سبزی، نیمرو و ... هم مصرف می‌شود. همانطور که می‌دانید این نوع نان بسیار خوش‌عطر و خوش‌طعم بوده و مصرف آن خیلی متداول شده است.
مواد لازم برای تهیه نان سیمیت خانگی
- آب به میزان 200 میلی‌لیتر (معادل 8/0 لیوان)
- آب ولرم 110 میلی‌لیتر (حدود نصف لیوان)
- شیر ولرم (حدود نصف لیوان)
- تخم‌مرغ 1 عدد
- شکر 5/1 قاشق غذاخوری
- آرد 500 گرم
- شیره انگور 100 میلی‌لیتر (معادل نصف لیوان)
- روغن مایع 80 میلی‌لیتر (معادل یک سوم لیوان)
- خمیرمایه خشک فوری 1 قاشق غذاخوری
- نمک 1 قاشق چای‌خوری
- کنجد بو داده 400 گرم
مراحل تهیه و پخت سیمیت
-
به غیر از آرد، نمک و کنجد، باقی مواد خمیر را مخلوط کرده و ورز دهید.
-
در مرحله‌ی دوم آرد و نمک را اضافه کنید. البته آرد را به‌اندازه‌ای اضافه کنید تا خمیر نرم ایجاد شود و به دست نچسبد.
-
لازم است به خمیر حدود یک ساعت استراحت دهید. در این مدت ظرف حاوی خمیر را با نایلون بپوشانید.
-
سپس خمیر را به ده قسمت به صورت مساوی تقسیم کنید و بر روی تخته‌ای که روی آن مقداری آرد پاشیده شده قرار دهید.
-
بعد هر قسمت از خمیر را با دست به صورت یک رول طولی حدود 25 تا 30 سانتی‌متر شکل دهید.
-
برای فرم دادن به سیمیت، رول را از وسط تا کنید و بعد دو قسمت رول را به هم بپیچید تا شکل بافته شده پیدا کند و در نهایت دو سر رول را به هم وصل کنید.
-
آب و شیره‌ی انگور را با هم مخلوط کرده و هر یک از نان‌ها را در آن فرو ببرید.
-
پس از آن هر یک از سیمیت‌ها را در ظرف کنجد، به کنجد آغشته کنید.
-
سپس در سینی دستگاه مورد استفاده (مایکرویوو) کاغذ روغنی قرار دهید و نان‌ها را با فاصله بر روی آن بگذارید.
-
در این مرحله باید به نان سیمیت‌ها حدود 10 دقیقه استراحت دهید و روی آنها را با پارچه بپوشانید تا خشک نشوند.
-
مایکروویو را در برنامه‌ی کانوکشن 170 درجه روشن کنید تا در حالت پیش گرمایش گرم شود. بعد از گرم شدن دستگاه ظرف مسطح حاوی آب را زیر سه پایه‌ی کوتاه قرار دهید و بعد قالب را روی سه‌پایه بگذارید تا از این طریق نان‌ها لطیف‌تر شوند.
-
سپس با همان دمای 170 درجه سیمیت‌ها را طی مدت 11 تا 13 دقیقه بپزید.
روش تهیه‌ی نان سیمیت پنیری، شکلاتی
اگر می‌خواهید سیمیت پنیری یا شکلاتی درست کنید که این روزها خیلی هم محبوب است، کافی است قبل از رول کردن خمیر، آن را با وردنه باز کنید و مقداری پنیرخامه‌ای همراه با پنیر سفید و یا شکلات آب شده یا نوتلا بر روی آن قرار دهید و سپس آن را رول کنید. باقی مراحل نیز همانطور که گفته شد انجام می‌شود و تفاوتی ندارد.
پخت خوشمزه‌ترین غذاها در مایکروویو جی پلاس
یک کتاب آشپزی که مخصوص دستگاه و مایکروویو شما نیز باشد، می‌تواند کمک کند که انواع غذا، نان، شیرینی و دسر را درست کنید و از نتیجه‌ی عالی پس از طبخ یا تهیه تقریبا مطمئن باشید. پیشنهاد می‌کنیم اگر مایکروویو جی پلاس دارید، راهنمای پخت و دستورالعمل کار با مایکروویو جی پلاس را تهیه کنید تا از قابلیت‌های کاربردی دستگاهتان بهتر بهره ببرید.
نظرات کاربران
نظرات شما به کاربران دیگر کمک می‌کند تا با اطمینان بیشتری از محتویات این بخش استفاده کنند.